Trổ tài làm bánh mì ngọt cho buổi sáng tuyệt vời

(iHay) Còn gì bằng nếu chính tay bạn tự làm ra những ổ bánh mì ngọt để chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn chiêu đãi cả gia đình.

>> Khéo tay làm bánh lăn ăn Tết

Nguyên liệu:

- Bột mì 555: 1kg
- Muối: 12gr
- Men nở: 10gr
- Sữa bột: 20gr
- Bơ Anchor: 100gr
- Trứng gà: 1 quả
- Đường: 80gr
- Sữa tươi lạnh: 250gr
- Nước lạnh: 200gr

Thực hiện:

Cho bột vào thau rồi dùng tay nhồi kỹ bột trong 30 phút, nhồi đến khi bột dẻo và dai Cho bột nghỉ 10 phút. Lấy bột ra cân 550gr rồi cắt ra làm 3 phần, vo tròn lại. Ủ bột 4 - 5 tiếng. Khi bột phồng gần bằng mặt khuôn bánh là bắt đầu đem đi nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ lò 170oC trong vòng 20 phút, khi bánh vàng đều hết là được

Thực hiện: Tú Nguyễn

>> Làm bánh mì burger ăn Tết
>> Làm bánh mì burger ăn Tết
>> Công thức làm bánh phô mai tại nhà