Theo ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm , phèn nhôm tạo độ giòn cho sản phẩm; bột talc là hóa chất dùng để chống dính (khuôn) sử dụng trong y tế. Tại VN hai chất trên có trong danh mục phụ gia được sử dụng thực phẩm nhưng cần phân biệt với loại được sử dụng trong chế biến thực phẩm, khác với phụ gia sử dụng trong công nghiệp gây độc cho cơ thể.
Nam Sơn
Bình luận