Chưa bao giờ các doanh nghiệp (DN) sản xuất nước mắm tại Phú Quốc bị thiếu nguồn nguyên liệu cá cơm nghiêm trọng như hiện nay. Nguyên nhân là do hàng trăm ghe đánh bắt cá cơm theo cách truyền thống (đánh lưới vây) chuyển sang đánh bằng đèn cao áp cực mạnh, với mật độ khai thác quanh năm làm nguồn cá cơm cạn kiệt. Thêm vào đó là việc gần đây, các thương nhân Trung Quốc cạnh tranh thu mua với giá cao gấp 3 lần, khiến nguồn nguyên liệu càng trở nên khan hiếm.
|
|
Bà Nguyễn Thị Tịnh, Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc, cho biết toàn hội có 86 cơ sở, DN, công ty làm nghề chế biến nước mắm. Trung bình mỗi năm huyện đảo cung cấp ra thị trường khoảng 30 triệu lít nước mắm, góp phần giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động địa phương. Trước đây, chưa từng có thương buôn đến Phú Quốc mua cá cơm tươi, nhưng hiện nay thương lái ra đây thu mua mỗi ngày gần 500 tấn với giá cao, từ 14.000-18.000 đồng/kg nên DN tại Phú Quốc không mua được cá.
Ông Huỳnh Ngọc Sỹ, chủ DN sản xuất nước mắm Hớn Hưng cho rằng với giá nguyên liệu cao như hiện nay thì DN phải ngưng sản xuất hoặc hoạt động cầm chừng đợi giá cá giảm xuống. Nhiều DN khác cũng rơi vào cảnh tương tự, phải “treo thùng” vì không mua được cá nguyên liệu. Như vậy, nguy cơ sản lượng nước mắm trong năm 2013 giảm nhiều là điều khó tránh khỏi, vì cá muối nước mắm phải từ 12-15 tháng, tùy theo cá lớn nhỏ. Cùng với sản lượng và doanh thu giảm thì DN còn đang phải đối mặt với nhiều khó khăn khác như: vật tư (chai pet), tỷ giá, lãi suất ngân hàng, giá điện… đều tăng. Chưa hết, nếu DN nào đã “lỡ” ký trước hợp đồng với các đối tác thì nay do giá cả biến động, không có nguyên liệu sản xuất buộc phải bồi thường hợp đồng, DN có thể bị phá sản.
Khi những “nhà thùng” lâm vào cảnh điêu đứng thì hàng ngàn lao động đứng trước nguy cơ thất nghiệp. Hiện nhiều lao động đã phải chuyển sang tìm kiếm việc làm khác như: thợ hồ, phục vụ du lịch… Tuy nhiên, số lao động nữ rất khó kiếm việc làm nên ai thuê gì làm nấy, cuộc sống hết sức khó khăn.
Để ổn định sản xuất, đặc biệt là duy trì thương hiệu “nước mắm Phú Quốc”, các DN sản xuất nước mắm và người lao động đang rất cần những giải pháp hỗ trợ hiệu quả của các cơ quan chức năng, trước tiên là UBND tỉnh Kiên Giang.
Giang Sơn
>> Cơ hội mới cho nước mắm Phú Quốc
>> Người châu u sẽ nếm nước mắm Phú Quốc
>> Nước mắm Phú Quốc nhận quy chế bảo vệ tại EU
>> Thẩm định tin thương hiệu nước mắm Phú Quốc bị xâm phạm
>> Chỉ có 10% nước mắm Phú Quốc trên thị trường là thật
Bình luận