Nhà sinh vật học Mark Post thuộc Trường Đại học Maastricht ở Hà Lan đang nghiên cứu chế tạo ra loại “thịt nhân tạo” - được phát triển từ phòng thí nghiệm, thay vì từ động vật nuôi lấy thịt.
 |
Loại thịt này được chế biến bằng những tế bào phôi từ các bộ phận bỏ đi của động vật nuôi bị giết để lấy thịt, sau đó trộn với đường, acid amino, chất lỏng, khoáng chất và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Hỗn hợp này tạo ra được các dải “thịt” có thớ gân, dài khoảng 2,5cm. Tuy nhiên, chi phí để sản xuất ra loại thịt này vẫn còn rất đắt đỏ, khoảng 334 nghìn USD cho lượng thịt đủ để làm một bánh kẹp thịt tiêu chuẩn.
Theo Lao Động
Bình luận (0)