Bất ngờ từ món gỏi đu đủ xanh

Đu đủ xanh có thể được chế biến bằng cách như nấu canh, làm gỏi hoặc xào, trong đó, món ăn được ưa chuộng là gỏi đu đủ xanh

Đu đủ xanh rất tốt cho sức khỏe vì nó là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, vitamin A, kali và chất chống oxy hóa. Nó cũng chứa các enzyme như papain hỗ trợ tiêu hóa và có đặc tính chống viêm, theo đài NDTV.

Sau đây là những lợi ích của món gỏi đu đủ xanh.

Shutterstock

Giàu dinh dưỡng

Đu đủ xanh là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu bao gồm vitamin C, vitamin A, folate, kali và magiê.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C cao trong đu đủ xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Tốt cho tiêu hóa

Đu đủ xanh có chứa enzyme papain, giúp hỗ trợ tiêu hóa và có thể giúp giảm các triệu chứng khó tiêu, táo bón và đầy hơi.

Đặc tính chống viêm

Sự hiện diện của nhiều dưỡng chất thực vật trong đu đủ xanh cho thấy nó có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm trong cơ thể và có khả năng ngăn ngừa các bệnh mạn tính.

Quản lý cân nặng

Đu đủ xanh có lượng calo thấp, nhiều chất xơ, chứa các enzym thúc đẩy quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Đưa đu đủ xanh vào trong chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

Chống lão hóa da

Đu đủ xanh chứa chất chống oxy hóa như vitamin C và vitamin A, có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da, giảm các dấu hiệu lão hóa, ngăn ngừa tổn thương da do các gốc tự do gây ra.

Shutterstock

Ngăn ngừa tăng huyết áp 

Đu đủ xanh chứa kali, giúp ngăn ngừa tăng huyết áp. Hàm lượng chất xơ cao của nó cũng thúc đẩy mức cholesterol khỏe mạnh.

Phòng chống ung thư

Đu đủ xanh có các hợp chất như isothiocyanates và flavonoid có đặc tính chống ung thư, đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, tuyến tiền liệt và phổi.

Tăng cường thị lực

Đu đủ xanh là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, rất cần thiết để duy trì thị lực tốt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, theo NDTV.