Ngoài giúp giảm cân, chất fucoxanthin có trong tảo biển nâu còn có công dụng ngừa bệnh tiểu đường. Các chuyên gia lý giải rằng chất fucoxanthin kích thích quá trình đốt cháy mỡ của protein UCP1 được tích lũy trong các mô mỡ xung quanh các cơ quan nội tạng. Thí nghiệm trên loài chuột béo phì cho thấy mô mỡ của nhóm chuột được cho ăn tảo biển nâu đã giảm đáng kể trong khi nhóm được cho ăn kiêng chỉ giảm chút ít. Chất fucoxanthin có tác dụng chống bệnh tiểu đường khi kích thích gan tổng hợp DHA, chất giúp gia tăng việc hấp thụ insulin.
H.Y
Bình luận