Thực hiện: Ướp cá với muối, tiêu, đường. Để ít phút cho ngấm gia vị. Thoa một lớp mỏng bột bắp khô lên mình cá. Cho cá vào chảo chiên vàng rồi vớt cá ra đĩa. Xào cà chua, hành tây, gừng, nước mắm, muối, tiêu, đường, xì dầu, rượu thơm. Cho hỗn hợp bột bắp và nước vào đun cho hơi sánh lại, sau đó rải đều lên mình cá.
Thưởng thức: Rắc lên cá hành lá, ngò rí. Món này dùng với cơm nóng.
N.A (st)
Bình luận (0)