Gỏi bưởi tôm thịt tốt cho hệ tiêu hóa

* Nguyên liệu:

- Bưởi năm roi: 1 quả

- Tôm tươi: 200g

- Thịt ba rọi: 150g

- Hành phi, dừa nạo, ớt sừng, chanh, gia vị.

* Cách làm:

- Chọn bưởi năm roi nặng tay, mỏng vỏ, không hạt cho múi mọng, vị ngọt. Tách lấy tép.

- Tôm luộc chín, bóc vỏ. Thịt luộc chín, thái mỏng.

- Cách làm nước mắm chua ngọt: băm nhuyễn tỏi và ớt, pha với một muỗng canh nước mắm và ½ muỗng canh nước lọc. Thêm đường, nước cốt chanh, nêm vừa ăn.

- Rưới nước mắm đã pha lên dĩa gỏi, rắc hành phi và dừa nạo.

Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Du Miên